「我が家の」キムチをお裾分け。

小さな頃から、食べることが大好きでした。たぶん、食べることが大好きだったのは、作ることが大好きだった両親のもとで育ったからだと思います。中国の吉林省にある、延辺朝鮮族自治州で生まれ育ち、生まれた時から、母が作る数々のキムチは、いつも食卓を豊かにしてくれました。

私にも子どもが産まれ、次の世代に何かプレゼントはできないか？そう考えた時、母が作り続けたキムチを引き継ごうと思いました。
私がお届けできるキムチは、万人が好きなキムチの味ではなく、私が好きな「我が家の」キムチを漬けています。だから、誰かに我が家のキムチをお裾分けするような、そんな気持ちでキムチを漬けています。

食べる事は、生きること。どうやって食べるかは、どうやって生きるかという問い。

たくさんの幸せな笑顔が「ひかり母さんが育てたキムチ」を通して花咲きますように。

株式会社ワクタク　徐紅英（ひかり）